Nadjaslivliga.blogg.se

Halv 8 hos mig och nu kommer receptet på den lyckade huvudrätten som folk åt upp.

FLÄSKFILE PROVECAL ala Nadja

Till 4 person:

3 kg potatis
1 kg fläskfile
2 dl grädde
provencal krydda
3 stora rullar vitlökssmör
salt och peppar

Gör så här:

Börja med att lägga fläskfilen i marinad som består av oliv olja, salt, peppar och provencal krydda. Låt det dra i några timmar. 

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg den marinerade fläskfilen i en ugnsform. Låt den vara där inne tills den är genomstekt. 

Börja med potatisen och gör den i tunna skivor. Lägg den i en form med rikligt med smör, salt och peppar. Sätt in den i ugnen i botten så den blir nästan färdig. 

Mest potatisen är i ugnen så börja med såsen. 

Ta lite mjöl och vatten i en kastrull vispa så där inte är några klumpar. Ta lite köttsafter som har runnit av köttet för att få smak. Låt det koka upp och smaksätt det sedan med salt, peppar, provencal krydda och en gnutta socker. Häll i grädde efter smak. 

Ta ut potatisen från ugnen och häll på såsen över potatisen. Stoppa in formen i ugnen igen. 
Under tiden så skivar du den färdiga fläskfilen och skivar vitlökssmör.

Tar ut potatisformen och lägg fläskfile skivorna över potatisen. Lätt en skiva vitlöks smör på varje köttbit. 

Stoppa in i ugnen en sista gång för att smöret ska smälta. 

Servera med sallad, bröd och extra vitlökssmör för dem som vill ha. 

Smaklig måltid. 

 

Halv 8 hos mig och här kommer receptet på min förrätt.

Jag gjorde min egna variant på Bruscetta och det blev mums.

Till 4 pers:

4 Skivor franskbröd eller ciabatta
2-3 tomater
2 buffel mozzarella
1 färsk basilika kruka
balsamico dressing

Gör så här:

Börja med att hacka 2 tomater i bitar och lägg ner dem i en skål. Häll på en riktigt god olivolja och lite kryddor som salt och peppar.

Sen tar ni 2 buffel mozzarella delar dem i skivor.

Sen rostar ni så många mackor som ni är personer. Helst ciabatta men franskbröd går bra.
Tar 2 vitlökar som är skalade och gnider in på brödet.
Lägger 2 skedar tomat röra och sen på med en skiva mozzarella. Dekorera med lite färsk basilika. Sedan ringla över balsamico dressing.

Tävlingen är avslutad och vinnaren blev Emma!

GRATTIS! =)

Idag fyller min älskade brorson Ruben 3 år. Så det ska blir kalas och ge lite presenter.

Här kommer lite bilder under årens lopp.

Rubens första bild efter han föddes. =)



Ruben 1 år. =)



Ruben 2år. =)



Ruben 3 år. =)

Då var det dags för en ny tävling.

Tänkte tävla ut 1 bloggsvars inbjudan.

Tävlings regler:

Ställ en fråga till mitt bloggsvar.
Skriv en kommentar i detta inlägget "jag är med".

Tävlingen pågår till 30 jan kl 14:00

Idag är det lördag och det blir full rulle. Känns lite sorgligt att bloggen blir lidande men så är fallet även idag. Men jag kommer kompensera er.

Ska om en stund åka och handla 2 saker som fattas till middagen ikväll. Sen blir det hem och städa och göra mig i ordning. För sen blir det kalas och INTE vilket kalas som helst heller, utan det är RUBENS 3 ÅRS KALAS.

Så jag har slagit in presenten och ska bli skoj att se hans ansikte när han öppnar dem.

Sen direkt efter kalaset blir det halv 8 hos mig.

GRATTIS MIN ÄLSKADE BRORSON! =)

Idag blir det ingen träning för den är inställd. Så istället ska jag passa på att städa och röja så det är fint inför lördag kväll. Sen blir det handla det mesta inför lördag kväll när vi har halv 8 hos mig stuk.

Ska även ta itu med några andra saker som att säga upp saker. B kanske kommer och slingar mitt hår. Det blev aldrig häromdagen.

Denna bilden tog jag igår när vi var ute och körde. Väldigt stark sol.

Det var länge sen jag skrev om mina bröllops planer och det har hänt en del.

Min bröllops klänning har kommit och den ska prövas på måndag och är supernervös. Jag har sett den och mina ögon tårades.

Min brudtärna hennes klänning har med kommit och den ska med prövas på måndag.

Catering: Jag har sparkat en catering firma för hon kallede min bröllops fest för barnkalas.

Men jag har hittat en ny och det känns riktigt bra. Ska få veta ett ca pris imorgon på vad det kommer kosta.

Annars är band bokad, prästen är bokad och väntar på besked från bartender. Bröllops fotografen är med ordnad.
Blommor ska min mamma ordna och lika så brudbuketten ska min mamma göra med en väninna som är utbildad florist.

Ska hitta ett ställe som vi kan lära oss bröllops vals på, det är lite svårare i och med man inte vet när P är ledig.

Där är några detaljer kvar att lösa.

Sen på söndag ska jag och brudtärnan på bröllops mässan i helsingborg och det ser jag super mycket fram emot.

Så vi har kommit en bra bit på vägen. Nu är det mindre än 4 månader kvar till bröllops dag!

Vaknade för en stund sen och det är strålande sol. Dricker en kopp varm choklad och äter en ostmacka. Känns lite som förr när man åkte till danskesjön och åkte skridskor. Ja vilka minnen och jag är små sugen på att göra det igen.

Till dagens planer ska göra köttbullar, komma på en huvudrätt till min halv 8 hos mig, hälsa på min svägerska och städa bilen. Sen får man inte glömma ikväll är det träning.

Denna superfina bild fota jag denna morgon och visst är det en härlig soluppgång.

Nu är denna dagen slut och det känns som slutet på denna veckan kan bli lugnare. Jo på tupperware partyt så köpte jag 2 saker och det ska bli spännande att få hem det. Ska föra över pengar till min svägerska och sen kommer sakerna någon gång nästa vecka. Då visar jag upp dem i bloggen.

Sen har vi passat Ruben i 2 dagar och det har varit full rulle. Vi har ritat, pärlat, lekplatsen och lekt med ballonger. Sen när min svägerska har hämtat honom så har han somnat i bilen.

Vi har även varit på lägenhetsvisning och tittat på 2 olika lägenheter. Men vi får se om det blir av, lite dyrt var det.
Idag har vi varit på middag hos mina föräldrar och städat.

I nästa inlägg kommer det lite uppdatering om planering av bröllopet.

Tävlingen är avslutad och det var skoj att så många anmälde sig.

Detta var min första tävling och var det något som fattas, glömt eller missat och skriva, så lämna GÄRNA ER ÅSIKT. Så jag vet till nästa gång jag kommer ha tävling. För detta var superskoj.

GRATTIS TILL CHILIPUFFEN! 

Jag har mailat dig.

Eftersom jag inte kommer blogga så mycket idag så startar jag min första tävling, där du kan vinna en hemlig gåva.

Tävlingsregler:

Skriv 1 kommentar jag är med, din email och din bloggs namn. Har du ingen blogg, så skriv ditt egna namn och email. Så jag kan kontakta dig om du vinner.

Tävlingen avslutas 26/1-2011 kl 12:00

Godmorgon idag ringde klockan 07 och då var det bara att stiga upp. För idag så kommer Ruben. Så vi ska ha en bus dag. Sen ska jag ta min spruta. Så vi får se vad dagen annars bär hän och ikväll kanske tupperware party. Så det blir full rulle.

När nästan solen gått upp på morgonen. =)

Ytterligare en vacker soluppgång som man kunde njuta av på balkongen. Saknar verkligen solen.

Igår var vi hos min vän och körde halv 8 hos mig.

Det blev förrätt som var en toast med baconröra med ruccola. (glömde fota den. )

Huvudrätten var hemmagjord pizza med pizza sallad

Efterrätten var choklad fromage med hallon smak, färska hallon och vanilj glass.

Sen avslutades med ett spel som heter sätt sprätt på 1 miljon. Vi kom hem 01 inatt och det var mycket trevligt.

Min åsikt:

Dessa filmer kom först när jag var liten så jag såg inte dem förrän nu när jag var äldre. Blev väldigt förtjust i filmerna så när jag fick höra om en tredje film så bestämde jag mig direkt att den skulle jag se på bio. Riktigt bra film och många överraskningar. Många skratt.

Ger denna film 4 stjärnor utav 5 möjliga.

Filmens handling:

Mycket händer i ett samhälle på femton år. Människor förälskar sig, gifter sig, får barn, skiljer sig. Några flyttar, någon dör – i Yxared precis som på andra ställen. Fanny, Zac och dottern Alice reser tillbaka till det lilla samhället i Västergötland. Det är Alice som får dem att återvända – var kommer hon ifrån, vilka är hennes rötter? Frågan om vem som egentligen är Fannys pappa blir åter aktuell. Och Alice, vem är hennes pappa?



HAR NI SETT FILMEN? VAD TYCKTE NI OM DEN? =)

Igår gjorde vi hemmagjorda hamburgare till middag och det blev så många över så det räckte till lunch. Mycket godare och laga sin egen än och köpa färdig.

På min hamburgare har jag ost, ketchup, senap, dressing och färsk tomat.



Vad har ni på eran hamburgare? =)

Lördag morgon och jag har knappt sovit något inatt. Var hos tandis igår och drog ut en tand och sen efter det har jag haft en grym tandvärk. Så till dagens planer så blir det till mamma o pappa och lämna pålägg. Senare ikväll så ska vi till min kusin och hennes kille på middag och halv 8 hos mig.

Sen tänkte jag visa mina senaste fynd, några har jag köpt själv och andra har jag fått.

Dessa köpte jag själv och koftan ska vara gammelrosa.



Dessa fina koftor fick jag av min vän B.

I söndags så bjöd vi min bror med familj och mina föräldrar på middag. Det blev väldigt uppskattat så uppskattat att maten tog slut. Det är ett bra betyg. 

Ris, oxfile gryta, smör stekta kantareller och sallad.

Oxfile ca 800 gram

2 röda paprikor

1 röd färsk chili

2 scharlotten lök

1 solo vitlök

Sätt ugnen på 150 grader.

Oxfilen ska grilllas hel i ugnen

Gör så här:

Börja med oxfilen att ta bort hinnor, senor och fett.

Krydda rikligt med havs salt och grov svart peppar.

Starta gjutgärns gryta så den blir riktigt varm så den nästan ryker.

Lägg ner oxfilen och bryn den så får stekyta på alla sidor.

Ta en stek termometer och sätt den i tjockaste delen på oxfile.

Lägg ner oxfilen på ugnsform och in i ugnen tills den når inner tempratur på 60 grader. Då är den lite blodig och vill man ha den rosa så kan man låta den vara inne tills den når 68 grader.

När den har nåt 60 grader ta ut den från ugnen och lägg aluminum folie ovanpå för att köttet ska vila. Det är för att inte alla köttsafter ska försvinna när man skär köttet.

Sedan ska ni ta 2 paprikor, rensa och skära dem i tunna stavar, hacka 2 scharlotten lökar, hacka 1 röd färsk chili i små bitar, 1 vitlök solo som ni ska pressa.

Ta sedan en stor kastrull och bryn allt så det blir mjukt och få lite färg.

Häll sedan på vatten och matlagnings grädde och låt det koka upp.

Krydda med peppar, salt, chili kryddor och en aning sweet chili sås.

Mot slutet när allt är klart lägg i oxfilen som ni har skärt i skivor.

ca 500 gram svamp

3 scharlotten lök

salt och vitpeppar efter smak

Smörstekta kantareller lagar man rätt enkelt med kantareller, scharlotten lök och salt och vitpeppar.

Servera med ris och sallad. Kan även ha franskbröd och doppa i såsen. =)

Smaklig måltid.

Godmorgon därför man är uppe tidigt idag är för jag ska till tandis kl 10.30 men innan dess ska man äta frukost och köra P till sitt möte. Skulle haft Ruben idag men han är sjuk. Så han är hos min mamma. Annars blir det en lugn dag.

Tänkte berätta om 2 paket som jag fick häromdagen.

Paket 1: Denna vann jag hos Linda en vimsig mamma och det var ett presentkost hos sumopix.




Paket 2: Kom ytterligare smaker som jag inte provat innan och te var riktigt gott. Jag älskar min tassimo.



HAR NI EN TASSIMO? VAD TYCKER NI OM DEN?

Min åsikt:

Jag gillade filmen mycket men i vissa perioder var den små seg. Men i slutet kom tårarna och det blev sorgligt. Gillade även 3d effekterna.

Ger filmen 3 stjärnor utav 5 möjliga.

Filmens handling:

Genom en magisk tavla transporteras syskonen Lucy och Edmund återigen till landet Narina, denna gång med deras odrägliga kusin Eustace i släptåg. Väl där återförenas de med Kung Caspian ombord på det mäktiga skeppet Gryningen. I Narnia hotar en ondskefull dimma att sluka landet och med hjälp av Caspian, musen Ripipip och resten av den modiga besättningen måste Lucy, Edmund och Eustace slåss mot nya faror för att återigen rädda landet från undergång.



HAR NI SETT DEN? VAD TYCKTE NI OM DEN?

Här är ett kollage med bilder från ihelgen när vi var på bio och såg Narnia.

Visst ser vi roliga ut i 3d glasögonen? =)

Godmorgon

Vaknade för en stund sen och om en stund blir det frukost men först får älskling vakna. Har varit hemma i lite mer än 1 vecka och jag saknar solen och värmen massor. Men man har börjat vänja sig och vi kom hem vid rätt tidpunkt för snön har smält nästan helt.

Annars så har jag börjat träna igen och idag blir det tredje dagen på raken. Känner mig duktig och vad skönt det är. Man somnar gott på kvällen med gott samvete.

Bjuder på en soluppgång!

Sista kvällen på resturang med riktigt god grillad lax till mig och älskling beställde lövbiff.

Sista dagen hittade vi detta underbara cafe med svenska kakor och svenskt kaffe gevalia.

Här kommer lite bilder när vi hittade en svensk resturang med svensk husmanskost.



Riktigt god mat och sen älskar jag aoili.

Här kommer lite shopping fynd!

Jag är galet förtjust i playboy kaninen och på denna semester har jag hittat en del fynd med kaninen på.

Sista delen i bilder från Palmitos Park!






Som ni kan se på bilden så fick jag en dröm uppfylld. Fick klappa en delfin och bli fotad med delfinen. Helt uderbart.

Här kommer fortsättningen med bilder från parken!

Här kommer fler semester bilder men har fått dela upp dessa i 3 inlägg.

Här åkte vi till Palmitos park och det var en underbar upplevelse med djur och shower!

I fredags så åkte vi på utflykt med gratis bussen till Maspalomas och till shopping centrumet. Dem hade allt från armani, macys, guess, mangos och flera andra kända butiker.

Men först innan shoppingen så gick vi ut i öken. Efter öken blev det en drink och middag och jag pröva något nytt en strawberry daquri och den var mumsigt gott.









Sen blev det shopping och jag köpte en ny parfym, ett par inneskor med playboy kaninen och P köpte en video kamera så nu kan vi spela in lite av semestern.

På morgonen har man frukost buffe och denna dagen blev det stekt ägg med macka och dricka. Men dem har allt från pannkakor till bacon med äggröra. Lika så med dricka man kan välja på allt mellan kaffe till olika sorters jucie.

Vi brukar ligga uppe på terassen som är våning 9. Allstå högst upp och det är perfekt när man vill sola. Kostar 10 euro men det är värt det. Då ingår dricka och handdukar.





Mellanåt så tar man en paus och går ner till snack baren där allt är gratis och tar en glass eller en öl.

I onsdags så var den varmaste dagen hittills som vi har kommit. Vi hade 29 grader så det blev sola vid poolen hela dagen och på kvällen gick vi för att shoppa lite till. Denna ggr blev det 1 par shorts och 2 nya klänningar.

Detta är på väg till köp centrumet.



Detta är mina nya shopping fynd. Jag älskar dem och särskilt den rosa klänningen och shortsen.

I tisdag var på guidening och det blev Marknaden i arguieguin, där blev det en hel del fynd. Jag shoppade massor en ny väska, nagellack, present till Ruben, present till Elin, saronger och en ny playboy handduk.




Efter marknaden åkte vi till puerto de mogan en annan liten fiskeby och det kallas för lilla venedig för där går kanaler igenom. Riktigt liten mysig by.







Efteråt så åkte vi upp i bergen där vi blev bjudna på underbart goda tapas på en mysig liten resturang.



Sista stoppet innan man åkte hem till hotellet var en strand som man kunde bada på eller fika, shoppa mm. Som ni ser på bilden ovanpå.

Underhållning på rummet och det är att spela kort och dricka alkohol. Det blir så ibland man fördriver tiden innan middagen på kvällen. Väldigt mysigt.

Här kommer lite bilder från när vi var på delfin safari men tyvärr fick vi inte se delfiner. Så det var en otrolig besvikelse.

Här kommer bilder från vårt nyårs firande!

Börjar med maten som var en 6 rätters meny!

Bild 1: Mandelsoppa
Bild 2: Gratinerad hummer med sallad
Bild 3: Mango sorbet
Bild 4: Stekt potatis, inbakad oxfile med pate och grönsaker
Bild 5: Tiramisu med grädde och jordgubbar
Bild 6: Spanska godbitar

Kunde bara smaka lite av varje så älskling åt ibland dubbel portion. Till maten drack man vin och jag drack coca cola. Men sen blev det grogg och annat gott.



Här är lite bilder på mig och älskling. Alla damer fick en ros och herrarna fick en cigarr. Även en bild på nyårs festen i baren, vi somnade 04 på natten. Vid 24 slaget så skålade vi i champagne.



Fick även se fyrverkerier vid 24 slaget och det var så mysigt.



Jag firara gärna nyår utomlands fler ggr. Det var så skönt och underbart.

God kväll!

Lovade nyårsbilder men det får vänta tills nästa inlägg. Hade några andra bilder att visa.

Här är några bilder på hotellet och mig. Jag har på den ena bilden gjort en pedikyr, manikyr och även vaxat min bikini linje. Någon dag så ska jag unna mig en massage. Man bor jue på ett hotell med spa anläggning.

Här är även bilder på mig och älskling med drinkar av olika slag. Man prövar en ny drink varje dag. Gäller passa på när man har all inclusive.



Här ytterligare en bild på mig och älskling när jag har varit nere hos frissan och stylat håret.



Nu lovar jag nästa gång blir det nyårs bilder. =)

Här kommer dem första semester bilder på våran underbara sol semester. Än så länge har vi haft strålande sol och 25 grader varmt. Men först kommer det lite bilder från flygresan ner och vårt hotellrum.

Här sitter vi och väntar på flygplatsen på Sturup och sen när vi väl kom in i planet fick vi nästa vänta 1 timme till innan vi kunde lyfta. Så vi var försenade till Las Palmas.




Här är bilder på hotellrummet och vi har fått en superfin utsikt och vårt rum ligger på 7 våningen utav 9. Hela hotellet är riktigt lyxigt och riktigt god mat.



I nästa inlägg får ni se firandet av nyår. =)